• 关注安智微信
  • 新浪微博
  • 网站导航

综合服务

>

我爱川菜

我爱川菜

(1.2)
  • 分类:综合服务
  • 下载:1万+
  • 时间:2017年07月13日
  • 大小:1.79M
  • 系统:2.1及以上
  • 资费:免费
  • 作者:appdoll
  • 软件语言:简体中文
使用安智扫描二维码
简介:

川菜历史悠久,在国内外都享有很高的声誉.四川古称巴蜀之地,号称“天府之国”,川菜是以成都,重庆两个地方菜为代表,选料讲究,规格划一,层次分明,鲜明协调,特点是突出麻,辣,香,鲜,油大,味厚,重用“三椒”(辣椒,花椒,胡椒)和鲜姜.调味方法有干烧,鱼香,怪味,椒麻,红油,姜汁,糖醋,荔枝,蒜泥等复合味型,形成了川菜的特殊风味,享有“一菜一格,百菜百味”的美誉.在烹调方法上擅长炒,滑,熘,爆,煸,炸,煮,煨等.尤为小煎,小炒,干煸和干烧有其独道之处.从高级筵席“三蒸九扣”到大众便餐,民间小吃,家常风味等,菜品繁多,花式新颖,做工精细.它的代表菜有:宫爆鸡丁,干烧鱼,回锅肉,麻婆豆腐,夫妻肺片,樟茶鸭子,干煸牛肉丝,怪味鸡块,灯影牛肉,鱼香肉丝,水煮牛肉等.
本应用食谱完全离线阅读 无需联网 本站提供手机版我爱川菜下载

更新说明:

优化图片加载速度
添加更多川菜食谱

软件截图:
  • 我爱川菜
  • 我爱川菜
  • 我爱川菜
  • 我爱川菜

用户还下载了

综合服务最近更新

综合服务最热排行

举报该软件

联系我们

预防诈骗