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“岁晚虫鸣寒露草，日西蝉噪古槐风。”寒露是秋季的第五个节气，表示秋季时节的正式开始。《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露时，气候已从凉爽转向寒冷，地面的露水也将凝结成霜。栗子营养丰富，碳水化合物含量较高，能给人体供给较多的热能，非常适合凉凉的秋天食用。

开启下厨房，饮食有节，莫失好味。

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